Chan´s grill and bar

Kliknutím na náhled se Vám zobrazí detail fotografie.

Projekt:
pro stavební povolení - srpen 2001
prováděcí - říjen 2001
Realizace: podzim 2001

Restaurace se nachází v zrekonstruovaném historickém objektu Velkého Špalíčku v jádru města Brna.

Restaurace podle našeho návrhu a záměru klienta ,,Chan´s grill and bar" – Mongolská restaurace - byla založena na přípravě jídel na velké kruhové litinové plotně - hlásící se k tradicím štítů Mongolskách bojovníků – na přípravu minutek z masa a zeleniny před zrakem zákazníků.

Restaurace už dávno funguje pod jiným názvem. Ale převážná část je zachována – kuchyň využívající prostor pod schodištěm, veškeré zázemí, podlahy a nábytek - ale malby v divoké barevnosti a duch Mongolska jsou už jen na našich fotografiích. Restaurace je tak příkladem pomíjivosti a nekončícího vývoje.